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Gesundheit

Gesundheits-Tipp: Herstellung von Trockenobst

Bereits vor hunderten von Jahren stellten sich die Menschen eine Frage: Wie lässt sich die Haltbarkeit meiner Lebensmittel verlängern? Einfrieren, einkochen und vakuumieren sind nur drei Beispiele von vielen, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern. Das Dehydrieren von Lebensmitteln ist ebenfalls eine gute Möglichkeit Lebensmittel länger genießbar zu machen. ...

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Was ist die Cranberry und woher stammt sie?

Die Cranberry, oder auch Kranichbeere, erhielt ihren Namen von den ersten amerikanischen Siedlern. Sie fühlten sich von Staubfäden der Blüten an einen Kranich erinnert. Ursprünglich stammt die leuchtend rote Beere aus Nordamerika, wurde aber sehr bald in Europa eingeführt und kultiviert. Die Cranberry wächst flächendeckend bis zu einem Meter über ...

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Gesund und vorbeugend leben mit Kurkuma

In den knollenähnlichen Pflanzenteilen, Rhizome genannt, sind ätherische Öle und der Farb- und Wirkstoff Curcumin enthalten. In der Ayurveda-Medizin gilt Kurkuma als „heißes Gewürz“, man verspricht sich davon Energie und reinigende Wirkung für den Körper.

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Wie werden Lebensmittel verstoffwechselt? (sauer/basisch)

Alles Wissenswerte zur Übersäuerung

In Anlehnung an mein Video, (siehe weiter unten) habe ich hier wie versprochen ein paar Listen hochgeladen, in denen gezeigt wird, welche Lebensmittel verstoffwechselt werden. Sauer oder basisch? Das ist die Frage und hier sind die Antworten. Zum Ausdrucken für den Kühlschrank: (Anklicken für Vollbild) Hier eine noch größere Liste ...

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